Om jag hade orkat

Så skulle jag vara i full fart med en viktminskning och jag skulle vara så nöjd och glad.

Nu blir det ju aldrig som man tänkt. Jag har fullt fokus på att ens äta och det ska erkännas att det blir massa skit som inte är bra.

Varannan vecka blir det i alla fall riktiga middagar men annars så äter jag skräp. Mackor, popcorn, flingor - you name it.

Min kurator sa ät - bara du äter! Du måste äta när jag inte hade någon matlust och åt alls.

Så man skulle kunna tro att krisen skulle göra mig superskinny men det blir inte så tack vara glass, godis, skit och annat elände man inte ska äta om man vill vara nyttig och gå ner i vikt.

Men min tid kommer - någon gång - i framtiden - om x antal år!

Jag måste leva på hoppet.

Men det är svårt att leva alls.

Tröstäter

Av förklarliga skäl så ligger detta på is.

Jag gick ner över 1 kilo pga att jag inte kunde äta första veckan efter mitt besked att jag står utan jobb pga arbetsbrist - så där helt plötsligt.

Jag har fortfarande svårt att äta vissa dagar. Speciellt på jobbet. Det ger mig sån ångest att bara vara här när man vet att det är på randen av slutet.

Eller så tröstäter jag och vräker i mig både det ena och andra. Det har varit glass, godis, mat, bröd - en massa kolhydrater med andra ord.

Och dricka - påskmust.

Så det är ingen ordning alls på det här torpet. Och det ger mig dåligt samvete för jag vill absolut inte gå upp i vikt mer. Jag vill kunna ha mina kläder som jag har i min garderob. Jag vill!

Men det går inte motstå småätandet. Speciellt nu under påsken. Godis, glass och annat onyttigt i mängder.

Surt - som om jag inte hade nog med problem ändå.

Men vad ska jag fokusera på??.

Det är en ond cirkel och jag vet att jag skulle må lite bättre ifall jag åtminstone hade en viktnedgång.

SUCK!

Oken på mina axlar börjar bli väldigt tunga att bära.

Fredag

Ingen lust på frukost eller att laga mat.

Så jag tog lite såna små goa kryddiga korvar typ ölkorv till frukost.

Lunchen har bestått av Keso, grädde och hallon. Mer efterrätt än mat men gott!

Middag. Kyckling på fredag är ju klassiskt men vem törs köpa det nu eller finns det ens någon att köpa på affären?

Så det blir något annat!

Torsdag

Till frukost blev det fil med kanel och lite grädde.

Lunch: Kycklingssallad

Middag: Bacon och harricote verts

Och lite små goa korvar till mellis inköpta på Lidl.

Våffeldag

Jag började dagen med en ihop plocks frukost. Hade inget hemma så jag fick åka in på affären på väg till jobbet.

Det blev blandade nötter och babybell ost.

Sen fick jag även köpa lunch.

Och det blev keso som jag hade lite grädde i och hallon och nötter.

Till middag blev det kycklingsallad med de vanliga grönsakerna som blandad sallad, tomater, gurka, paprika och sen hade vi majs, fetaost, avocado och soltorkade tomater.

En cremy ceasar dressing som det stod utan kolhydrater på.

Sen så var det då dags för våfflor.

Den första mjölprodukten som jag ätit sen jag började med LCHF kosten.

Vispad grädde och lättsockrad jordgubbssylt till.

Jag åt 1!!! våffla sen var jag mätt.

Och så drack vi påskmust light.

Så dagen blev inte så illa.

Men som sagt. Är detta något för mig. Inget händer och hur länge ska jag vänta? Ska jag gå över till mer GI håll och tillåta mig linser, bönor, kikärtor, quinoa?

Funderar och funderar men har inte kommit fram till något än!

Tisdag

Och dagens mat är således följande

Frukost: Fil med grädde och hallon.

Lunch: Bacon och Harricots

Middag: Omelett m bacon och Harricots.

Men i morgon!!!!

Då ska det syndas å det grövsta!

Det blir våfflor!

Skulle aldrig drömma om att inte äta våfflor på våffeldagen. Det gör vi alltid jag och barnen. Varje år den 25:e och det kommer vi fortsätta med precis som jag gjorde det innan barnen också.

Lördag/Söndag

En frukost bestående av ägg och bacon.

Middagen blev köttfärsgratäng med blomkål.

Sen gjorde jag maränger till ungarna av en massa äggvita jag hade stående.

Och till mig själv gjorde jag någon form av mandelkaka.

Tog en del av äggvitan som jag vispat hårt innan jag gjorde maränger. Och jag tog sötningsmedel i för sötmans skulle. Tog mandelmjöl och lite kokos i. Och så skedade jag upp små bollar på en plåt och in i ugnen.

Dom blev riktigt bra.

Söndagens mat blev stekta ägg och bacon till frukost.

Sen åt vi stekt fläskkotlett - benfri till middag. Med bearnaise, vitlökssmör och sallad.

Sen så blev det efterrätt. Grädde, hallon och smält blockchoklad med hallonsmak. Och jag måste påpeka - inga stora mängder!

Ungarna gillade det men dom tog ju maränger i sitt också.

Mina små kakor var goda till kaffet.

Helgerna blir inte lika strukturerade i ätande. Det blir liksom bara frukost och middag. Sover ju längre och har inte haft utrymme för mer mat.

Och ett plus är ju att jag inte har kännt mig hungrig trots att gårdagen hade stort glapp mellan frukost och middag.

Man står sig alltså länge.

Nu är det ny vecka. Mat 3 gånger om dagen.

Och min frukost idag blev lite fil som jag hade vispgrädden och hallon i. Ca 3 dl totalt. Mätt är jag och gott var det. Det är min typ av frukost. Lätt att göra, inget värmande eller kokande utan bara ner i en mattermos och ta med.

Lunchen blir densamma som gårdagens middag men med harricot verts.

Och middag. Troligtvis bacon och harricots.

Fredagsmys

Det blev en gratäng på blomkål och köttfärssås, ost och grädde. Barnen de åt den med potatis istället.

Och så har jag och dottern ätit en efterrätt.

Grädde, hallon och mörk choklad med hallonsmak.

Det smakade inte alls dåligt.

Dagens mat

Missade att väga mig idag också. Med en chockväckning halv 6 så var jag inte helt klar nog i huvudet att komma ihåg detta förrän det var för sent.

Det blev köttfärssås och gurka till middag igår och så åt jag paranötter.

Idag har jag börjat min dag med äggmjölk. Till lunch ska jag äta köttfärssås och blomkål.

Middagen - inte bestämd än.

Vägdagen försvann

Idag skulle jag ha ställt mig på vågen men det glömdes bort i morse. Det var så mycket annat som att packa väskan till vattengympan. Se till att ungarna kom upp så det försvann helt ur minnet.

Och middagen igår blev ingen korv. Orkade inte det. Jag gjorde en äggröra på 2 vitor och 3 ägg istället med ost i. Tog några tuggor men orkade inte så mycket. Hade ingen hunger riktigt.

Jag tog också en kall falukorvskiva innan yogan medans jag förberedde maten till ungarna.

Min yoga börjar 6 så jag äter inte innan.

Och min frukost idag efter vattengympan är väl inte mycket att hurra för kanske.

Kaffe med grädde och kall korvskiva.

Lunch: Det som blev över av gårdagens middag och falukorv. Men jag orkade inte äta så mycket så jycken blev glad.

Till middag ska jag göra köttfärssås idag. Och det blir väl kanske sallad eller några andra grönsaker till detta.

Och jag funderar fortfarande mycket över hur jag ska fortsätta mitt ätande. Om jag ska gå över till lite mer GI baserat.

Jag saknar ju vissa saker som jag nu inte äter. Och jag tror inte att jag får i mig så mycket fett som man ska enligt LCHF och ändå tycker jag att jag äter massor av fett.

Tänkte att jag skulle väga mig imorgon. Och se om något har hänt på vågen.

Ska också hämta böcker på biblioteket i ämnet. Och sen får vi se hur jag fortsätter.

Frustration och hopplös förtvivlan

Ja så kan jag väl sammanfatta mitt inlägg här.

Jag märker ju som sagt inte något som jag kan beteckna som positivt genom att äta LCHF.

Och jag läser ju hur man ska göra och gör det också efter konstens alla regler. Men märker som sagt ingen viktminskning, ingen minskning av midjemått, inget förbättring av hälsan som utlovas i en bok jag läste senast igår kväll.

Jag måste härstamma från något land som levt på frukt och bär kanske istället för att vara ett nordens folk som levt på kött!

Idag äter jag som följer.

Frukost: Äggmjölk

Lunch: Fläskköttskiva och kycklingfilé båda stekta i smör med kryddsmör till och så broccoli och blomkål med riven ost.

Middagen: Falukorv och grönsaker

Ska försöka komma iväg på yoga idag om min rygg tillåter.

Grönsaker

Jag har ju mina funderingar när det gäller mitt ätande enligt LCHF. Funkar det över huvud taget på mig.

Jag hoppas på att det på torsdag ska ha gett något resultet.

Om inte så vet jag faktiskt inte vad jag ska göra.

Jag läser en blogg där tjejen äter enligt sitt egna lilla sätt en blandning av LCHF och GI. Kanske ska jag göra så.

Jag saknar ju faktiskt en hel del som inte har med onyttigheter att göra. Jag saknar grönsakerna. Jag saknar tex att äta en lins och tomatsoppa. Både linser och Tomater är höga på kolhydrater.

Saknar tex houmus som är gjort på kikärter.

Fick i veckan Buffé från Ica och denna vecka var temat vegitariskt och det fanns ju massa recept som verkade hur goda som helst.

Jag tycker ju att sån mat måste ju bara vara nyttig så tycker inte LCHF det. För mycket kolhydrater!

OK att jag inte ska äta bröd, pasta, ris, potatis och socker. Jag har ändå så svårt att förstå detta med att grönsaker ska minimeras då de också innehåller kolhydrater. Dessa borde väl vara goda kolhydrater.

Men så enkelt är det ju inte.

Så less jag blir!

Ätit måndag och tisdag

Gårdagens mat

Frukost: Äggmjölk

Lunch: En bit mitt mandelbrödexpriment med ost och broccoli

Middag: Kyckling, sallad och creme fraice indian curry.

Idag har det blivit

Frukost: 4 ägg - jag åt frukost hemma !!!!!

Lunch: Falukorv med senap och ost och vitkål stekt i smör

Middag: ?????

Fräsch och krispigt

Jag gillar att äta fräscha grönsaker och igår kände jag inte alls för något köttigt med smör eller sås.

Nej en fräsch sallad blev det med lite vitlökssallad.

Och sommaren är ju för mig en salladssäsong. Då kan man ju äta sallad varje dag. Pastasallad är ju hur gott som helst.

Sen åt jag glass! Gräddglass med choklad. Det var jag sugen på!

Men frukosten idag gick i rent LCHF tecken. Jag åt bacon.

En kopp te och så har jag bakat jag gjorde någon variant på scones som inte alls blev som det.

Tog mandelmjöl, yoghurt som fanns kvar och kokosfett. Bakpulver och salt och gjorde en smet.

Klickade ut detta på bakplåtspapper och in i ugnen. Vet inte riktigt vad det blev men jag tog en bit med riven ost på och det blev inte helt äckligt. Men någon brödkonsistens var det inte. Utan något platt och mjukt.

Och syrligt av yoghurten.

Efter dessa veckor nu med lchf så börjar jag sakna bröd. Inte en brödsmula har ju åkt in i munnen. Jag saknar även lite ris, pasta, potatis, bulgur, couscous etc.

Usch - det är inte lätt!

Bättre idag

Och igår också.

Efter att ha en mage som slog fullkomligt bakut så blev gårdagens ätande försiktigt.

Det blev äggmjölk och lite te till frukost.

Lunchen blev yoghurt, grädde och blåbär.

Till middag vågade jag mig på att äta köttfärslimpa, paprika och vitlöksmör.

Sen gjorde jag några mandelpannkakor som jag smakade på.

Te och inget kaffe på hela dagen. Och magen höll sig lung.

Det är nog kaffet som är boven.

Till frukost idag blev det mandelpannkakor (mandelmjöl, vispgrädde och ägg) och 1 kopp te.

Lunch: Äggröra på 1 ägg, 2 vitor, mjölk, smör och ost.

Och så här långt och även efter 1 timmes promenad så är magen bra. Det finns ju alltid en risk för en IBS mage att komma på att efter att man gått halva sträckan börja bråka och man har lika långt hem till toan. Men det gick bra och det är ju skönt.

Men jag har ett sånt sug! Sug på att äta något som är gott, kan vara vad som helst. Kakor, popcorn, vet inte vad.

Känns inte kul!

Magproblem

Har inte haft någon större aha upplevelse med att äta LCHF när det gäller min IBS mage. Den har varit som förr ungefär.

Fast igår var det nästan övermäktigt va dålig jag blev. Sprang hela kvällen på toa och man hade kunnat tro att jag hade en vattenslang därbak.

Funderar ju givetvis på varför och läser bland inläggen på ifokus - kolhydrater. Och hittar att många kan få problemen av kaffet.

Och när jag funderar så har det kanske ett samband. Har blivit lite kass på kvällen och ofta har jag druckit en kopp på kvällen efter maten. Och även om magen inte varit så kass som igår så kan det ha varit sura uppstötningar och en sån där äckelkänsla av att vara övermätt.

Kan det också vara så att kombinationen av kaffe med smör i och grädde gör att magen slår bakut.

Nu ska jag avstå från kaffet ett tag tänkte jag.

Idag har jag inte varit på toan men jag har knip i magen. Jag har bara druckit än så länge. Det blev en äggmjölk med kanel och te idag. Lunchen blir också en mild variant. Det blir blåbär med turkisk yoghurt och grädde. Om det sen blir fel i kolhydrater så får det vara så idag.

Kände inte alls för att göra ordning en matlåda med köttfärslimpa, vitlökssmör och vitkål idag.

Detta åt jag igår till middag men inte vitkålen. Det blev gurka istället. Fast till lunch åt jag köttfärslimpa och vitkål men utan smör.

Ställde mig på vågen också i morse och då stod den på samma vikt som förra veckan. Så det försvann saker ur kroppen.

Måste också ta mig en allvarlig funderar på om detta verkligen är min metod för viktminskning. Min kropp kanske inte alls kan ta detta feta i dessa mängder.

Hittar också på ifokus sidan person liksom jag inte har märkt någon skillnad och en del har ju också gått upp fast tanken var att det skulle vara tvärtom.

Och jag har ett jättesug! På popcorn!

Ökning

Torsdag är min vägdag och jag har ju inte hurrat mer än första veckan. Och idag har jag gått upp detta kilo.

WTF

Men så tänker jag igenom och jag har inte ändrat så mycket i ätandet men jag äter mediciner för fibron och jag har denna vecka börjat med Tryptizol och det kan ge en viktökning tydligen som biverkning.

Pest eller kolera???

Njutning?

Nej inte helt njutbart är det att äta LCHF kost även om man kan läsa att det kan kallas för njutmetoden.

Ja kanske om man inte använder metoden i avsikt att gå ner.

Men jag har väl liksom så många andra tagit till mig denna metod då det ska ge en sån bra viktminskning. Metoden som man inte kan misslyckas med. Jo tjena!

Och kanske om man anser att en måltid kräver inte kräver något mer än bara kött och smör.

Men jag vill ha fräscha grönsaker. Det bara är så. Jag tycker att små cocktailtomater är som godis och är helt underbart goda. Röd paprika är också gott som synden. Vitkål har nästan blivit som en drog. En måltid ska kännas fräsch att äta och det gör den om jag får detta till.

Och jag har inte här varit speciellt överdriven som man tidigare var. Då man fyllde tallriken med så mycket grönt som möjligt och sen la till lite av en mager kycklingfilé. Nej det har varit mer av kött och mindre av grönt. Har ätit såser och kryddsmör. Äter det feta på fläsket och det är ok för jag tycker det är gott. Äter skinnet på en grillad kyckling utan att ha dåligt samvete. Men helt utan grönsaker - som växer ovan jord - nope! Kan fixa att vara utan pasta, ris, potatis, bulgur, couscous etc men inte grönsaker.

Och njuta av en frukost - nej inte om den inte är på en helg. Är ingen frukostmänniska.

Vardagar är jag alldeles för trött för att ens få i mig en mun vatten på morgonen. Så jag väntar med min frukost tills jag kommer på jobbet och har piggnat till. Och det ska inte vara för krångligt och en macka går ju bort totalt. Och som jag kanske tom har förberett dagen innan.

Ägg verkar ju vara den ultimata frukosten. Men jag avskyr kalla ägg. Då det serveras kalla ägghalvor med jox i äter jag det aldrig. Tycker inte heller om ägg på tex smörgåstårta eller liknande som är hårdkokta och kalla. Nej ägg ska vara med gulan lite lös för att vara goda. Eller också nystekta i form av som dom är eller omelett. Och hålla på och skala och koka på jobbet - nej det gör jag inte heller.

Så när jag läser lister etc på vad som är bra mat när man kör LCHF så läser jag ju mejeriprodukter. Läser också att det ska vara feta produkter - ett frukosttips var minst 3% fil så jag tror ju att turkisk yoghurt 10% måste ju vara jättebra. Och med en liten skvätt grädde så borde det ju vara något jättebra.

MEN........

se det är det icke så lätt. Detta lilla mål innehåller alldeles för mycket kolhydrater. Och om jag dessutom tar en liten tomat till middagen och dessutom dricker två - tre muggar kaffe med mjölk/grädde så är det kört.

F*n detta gör mig lite sur. Och jag tycker det känns så orättvist när jag läser om att jag gick minsann ner 5 kilo på en månad eller jag gick ner det dubbla på samma tid och alla ser så nöjda och glada ut och berättar om hur bra livet nu är.

När jag först läste om LCHF så var det ju detta - slipp mäta, väga och ha sig när det gäller maten. Ät tills du är nöjd. Överät inte men du ska känna dig mätt. Och det gör man. Mina portioner är inte alls så stora dom var förr. Då man tog en massa grönt, fullkornspasta och lite köttfärs. Och var hungrig rätt snart igen.

Du får äta både this and that. Goa saker. Bara man undviker pasta, bröd, ris och annat som finns på undvik detta listan.

Och eftersom jag numera inte fixar att motionera i samma utsträckning jag tidigare gjorde så skulle det inte vara några problem. Vet inte om jag tror på det heller.

Så det här känns minst lika krångligt som något annat!

Så idag är jag sur :(

Blåbär

Vet inte hur man egentligen ställer sig till blåbär när man äter enligt LCHF metoden. Men jag tror på nyttan i dom.

Att dom ska göra nytta för min mage!

Och att dom ger mig nyttiga vitaminer.

Och det är ju inga jättemängder jag äter per dag. Ett fryst paket räcker till 3-4 frukostar.

Synd att dom är rätt dyra om man jämför med tex hallon. Så jag bör nog ta mig ut i bärskogen till hösten och fylla min frys genom egna plockade blåbär. Men det är ju så tråkigt att både plocka och rensa.

Maten

Har missat min matdeklaration!

Måndag - det blev kyckling till middag tillsammans med sallad. Kycklingen stekte jag i ugnen i grädde.

Till lunch åt jag fläskkarré och vitkål

Frukost min nya favorit. Turkisk yoghurt, lite grädde och blåbär.

Denna frukost åt jag igår också.

Och lunchen blev densamma som måndagens middag.

Tisdagens middag blev kanon. Lax stekt i ugn, vitkål och hollandaise. Vilket jag också äter till lunch idag onsdag.

Frukost - same as yesterday.

Middag - något med köttfärs får det bli idag.

Ischoklad

250 gr kokosfett
125 gr mörk 70% choklad
en knivsudd vaniljsocker

Det blev en god ischoklad. Och inte helt farlig att äta.

Har delat med ungarna och om jag själv har ätit kanske 1/2 chokladkaka så har jag också fått i mig kokosfettet!

Söndagsmat

Började min dag med lunch - det blev ägg och bacon.

Och sen blev det middag med karré och vitkål med kryddsmör

Och så har jag ätit ischoklad!

Det var smaskigt.

Timmarna har inte räckt till mer måltider.

Kommentar överflödig

Fredagen i matväg blev som följer

Frukost: Äggmjölk i kaffe
Lunch: Rester från gårdagen - inte mycket men lite lövbiff i gräddsås med ädelost och vitkål och en grönsallad med majonäs och gräddfil.
Middag: Helstekt fläskkotlett stekt i påse i ugn. Sallad och marinerad ost. Sås
En smörboll till fika.

Lördag och gråtrist är denna dag.
Har avnjutit en god frukost på 2 ägg, turkisk yogurt med blåbär och grädde. En kopp te med smörklick.

Till middag väntar fläskkarré.

Status

Idag var det torsdag.

Torsdag lika med vägdag!

Vågen stod på samma som förra veckan.

Glad att jag inte gått upp, besviken att jag inte gått ner.

Läser fortfarande om att det kan ta sin tid osv.

Håller mig till att inte äta kolhydrater som kommer från socker, pasta, ris, potatis etc.

Mina kolhydrater kommer från grönsaker, mjölk, grädde mm.

Igår bestod min mat av

Frukost: Yoghurt med kanel och paranötter

Lunch: Biffar med ädelost. (ägg i smeten) och grönsaker

Middag: Det blev avocado, ägg och salami.

Smör i kaffet och teet.

Idag

Frukost: Ägg och kaffe med smör

Lunch: Biffar med ädelost, vitkål och café de Paris sås

Middag: Lövbiff, bacon, ädelostsås på grädde och harricot verts.

Sen gjorde jag smörbullar och det blev någon sked ätit innan jag stoppade resten i kylen för att skiva upp istället för att rulla dom.

Hade 250 gr smör
ca 100 gr kokos
100 gram mörk choklad
en liten uns av vaniljsocker
Kaffe.

Och jag mår illa. Och jag känner min inte alls bra. Och mina toabesök efter att ha ätit middag är - håll för ögonen - som om jag gjorde nummer 1 istället för 2.

Känns inte bra!

Middag i förrgår blev biffarna med ädelsost (jag gör stor sats -så räcker det i flera dagar) och till detta åt jag sallad.

Vattengympa idag som motion och nu är det läggdags.

Och det blir ett glas linfrö för magen som bråkar. Ena stunden funkar den inte alls och så blir det tvärt om efter att jag ätit middag.

Och jag kommer också ta en klunk gaviscos (heter det så).

Tittat på big medicin också. Hemskt att det kan bli så som för dessa människor att man får ha lyftkran för att få dom ut ur huset i stort sett. Och hemskt att se skinnöverskott på en tjej som gått ner närmare 100 kilo. Och det blev ingen operation för att ta bort detta då det enligt försäkringsbolaget då räknades som skönhetsoperation. Visst hon skulle bli snyggare men det hon nu fick lida då det är fortfarande tung att bära på, infektioner där huden ligger mot varandra, bysten som hänger ner till magen som hänger ner till knäna. Den där viktminskningen gjorde ju inte att hon kunde känna sig smal och snygg men hon mådde ändå bättre.

Jag vill också bli smal och snygg!

Tänkte på att jag nog äter mindre numera än vad jag gjorde tidigare. Det är väl så som man säger fett mättar bättre.

Så min frukost är några skedar turkisk yoghurt med lite grädde, kanel och idag några paranötter.

Igår blev det kyckling till middag och så hade jag currysmör, vitlökssås (yoghurt, majonäs och vitlök) och så åt jag lite sallad til detta. Och jag håller mig bra hela kvällen. Känner inget överdrivet sug eller hunger senare.

Min lunch blir samma som gårdagens middag men med vitkål till istället för salladen.

Och till middag ska vi laga något med blandfärs. Har inte riktigt bestämt mig vad än. Kanske pannbiffar.

Men visst ska det erkännas att klyftpotatisen som barnen åt igår såg väldigt goda ut.

Men jag avstod från minsta smula!

På veckodagarna då det är mer rutin på ätandet. En frukost, en lunch och en middag så är det vad jag håller mig till. Kan ta någon ostskiva med smör, lite salami som mellis och så blir det någon kopp med kaffe och mjölk/grädde alt smörklick i per dag.

Måste sluta med kaffe på kvällarna. Inte för sömnens skull utan mer för magen.

Tycker att jag har sjunkit ihop i magen men har inte mätt mig eller provat något klädplagg eftersom vågen inte visar på några större minus. Men man ska ju inte titta sig blind på vågen sägs det ju utan förlita sig på måttband.

Ska väl ta kort snart igen också - kanske. Har inte bestämt om det ska göras varje månad eller om jag ska göra det mer sällan. Måttbandet tänkte jag använda varje månad.

Måndagsfrukost

Som den dåligt morgonpigga människa jag är och då även väldigt dålig på att äta frukost så blir det frukost på jobbet då jag kommit dit.

Idag blev det några paranötter och lite turkisk yoghurt med grädde i tillsammans med kanel och kokos.

Gott - det duger!

Mättande - japp!

Till lunch blir det fläskkarre med broccoli. Har lagt en klick smör på broccolin och skivat ost över som ska smälta när jag värmer det i micron.

Middag kommer bestå av kycklingfilé och vad jag ska göra till den mer än att steka i ugn har jag för tillfället ingen aning om. Potatis ska det bli i alla fall --------- till ungarna :).

Det blir nog sallad till mig och så lite sås.

Frukost: Några skivor av pepparsalami från Göl. Några ostskivor med smör och 3 kokta ägg. En balja med kaffe m grädde och en klick smör

Sen blev det en stor kopp kaffe med grädde och smör som mellis

Middag: Grön sparris stekta i smör och bearnaise och fläskkarré

En skiva o,5 cm tjock pepparsalami och kaffe med grädde.

Thats it!

Dagens motion

Att skura badrum och att damsuga hall och kökskolv och sen skura dessa måste väl räknas som en god motion om något. Svett blir man i alla fall.

Sen så blev den en ca timmeslång promenad ute i vackert väder.

Känner mig nöjd!

maten för dagen

Jag startade min dag med att äta stekt sidfläsk som jag hade kvar. Har alltid gillat att äta detta kallt. Tycker det är jättegott.

Till detta blev det stor kopp te med smör och mjölk i.

Till lunch gjorde jag mig en räkmacka utan macka. Räkor, avocado och majonäs. En stor kopp kaffe till detta.

Middagen ska bli stekt fläskkarré med grön sparris och bearnaisesås. Tror nog jag lagar sparrisen i ugn med smör och parmesan. Det är så gott.

Kanske blir det en liten efterrätt ikväll med turisk yoghurt och kokos och kanske en aningens kakao. Får se hur sugen jag är.

Räkor

Åker och handlar efter jobbet. Fyller korgen med färsk sparris. Som är så gott med smält smör och parmesan.

Köper fläskkarré, bearnaissås som Erik Lallersted står för - i alla fall på burken. Köper även hollandaise som också ska vara gott på sparris.

Smör, grädde, ost, majonäs och gräddfil åker också i korgen.

Och på vägen till bilen går jag förbi fiskhandlaren. 1 kg räkor för 89:- kronor kilot och middagen är bestämd.

Så nu har det smaskats räkor med aioli. Och kissen gillade också dagens rätt. Och jag har räkor kvar så imorgon så blir det nog en avocadofrukost med detta på och en klick majonäs.

Det var bara vinet som fattades!

Inköpslistor

Hittade förslag på inköpslistor på kolhydrater i Fokus

Smör- det riktiga, alltså inte margarinerna
Vispgrädde 40%
Creme Fraiche 34%
Olivolja, kallpressad dvs virgin oil
Majonnäs 80%
Kokosfett kallpressad, finns ej i vanliga affärer
Turkisk eller grekisk youghurt med minst 10% fett
Standardmjölk eller ännu hellre gammaldags mjölk som har högre fetthalt
Ägg
Bacon
Fläskkött(gris) välj karréer, kotletter, sidfläsk, revbensspjäll före de andra bitarna
Nötkött, visserligen ett magert kött så man får tillsätta mycket fett
Viltkött är tyvärr magert men har mycket smak
Fågel som kyckling, anka, gås, kalkon
Fisk som lax, makrill, strömming, ål, tonfisk i olja
Skaldjur
Charkprodukter med max 5% kolhydrater
Dessertost typ Brie och övriga mögelostar, Babymel, Philadelphia
Hårdost över 28% fetthalt
Mandlar och nötter som är nära 5%gränsen
Avocado

Vill du även förgylla tallriken vid behov med lite grönsaker så gäller följande:
Broccoli
Blomkål
Vitkål samt övriga kålsorter
Haricot verts
Övriga ovanjordsgrönsaker i begränsad mängd
Lök brukar gå bra men i begränsad mängd
5% kolhydrater/100% livsmedel betyder även 5 gram/100 gram.

Fredag

Dagens frukost: Brie och kaffe m mjölk. Ca 1/2 tårtbit.

Lunch: Stekt fläsk med vitkål.

Middag: Inte bestämt än. Ev fläsk och lite annat småplock. Avocado, salami, ost.

En länk har jag hittat där man kan se kolhydratinnehåll på frukt och grönt.

http://www.hertzmanfrukt.se/html/naring.html

Dagens middag

Stekt sidfläsk med vitkål.

Mums faktiskt.

Men det finns en stor nackdel med att steka fläsk. Det osar och det blir flottigt runt omkring.

Därför gillar jag mat man lagar till i ugnen!

Vägdag

Och det var ingen skillnad mot förra veckan. Ska jag vara glad att jag inte gått upp eller ska jag deppa för att jag inte gått ner??

Men jag tänker inte avbryta det jag håller på med för att satsa på något annat som ska göra att vikten minskar.

Läste att det kan ta ett tag inna kroppen har fattat att den nu ska börja bränna bort fett. Men jag undrar givetvis när min kropp ska fatta.

Jag vill att den ska fatta detta NU!

Men jag märker några positiva saker i alla fall att äta som jag nu gör.

Jag är inte hungrig så ofta som förr.

Jag är inte lika sugen som förr.

Magen är om inte helt bra men lite bättre än förr.

Sen så märker jag ingen skillnad på fibron som en del har gjort som äter denna typ av kost men det kanske också kommer så småningom.

Igår till middag blev det fläskkotlett med vitkål.

Smaskade också i mig en bit brie innan yogan för middag blev det inte förrän närmare 20:00.

Stekte flera kotletter (3) och pyttsade i lite grädde också som en liten sås. Och lunchen idag kommer bli detsamma som gårdagens middag.

Till frukost blev det också en kotlett, lite brie och en kopp te med smör i.

Jag hade bassängträning tidigt i morse så jag tog en bit brie innan och frukosten blev efteråt.

Så nu tränas det ju också även om det inte känns som så. Man kör ju inte helt slut på sig som man kan göra på ett bodystep pass men den tiden är ju förbi så man får ta det som bjuds en kropp som denna.

Yoga och vattengympa är skönt för kroppen helt klart. Och kanske får mina muskler en liten chock. Och börjar bildas igen.

25/2

Frukost - Om man nu ens kan kalla det frukost.

En stor kopp kaffe med mjölk och en rejäl klick smör så något cerat på läpparna behövs inte. Alltid nåt!

Har en burk filbunke - naturell som står men vet inte om jag ska ta den eller inte. Den ser inte så där lockande ut. Och jag är inte så hungrig efter den stora feta frukosten (är bara ironisk).

Hade ju tänkt mig något helt annat men gudarna är inte med mig för trots lön och pengar på kontot fick jag inte ut några pengar. Både bensinpump och bankomat ville inte.

Lunch: Grönsaker och bacon. Ett helt paket stektes igår.

Middag: Då ska det handlas och jag funderar på lax!


Middagen igår blev också konstig och väldigt sen eftersom jag efter jobbet åkte och hämtade sonen och skjutsade hem honom till sin pappa där hämtade jag dotter och hon skulle hem och hämta saker innan hon skjutsades iväg.

Konstigt nog så kände jag ingen större hunger. Och lust att stå och laga något fanns inte så det blev kokta ägg och salami.

Och semlan - jo det blev ett litet lock, lite grädde och mandelmassa och kan inte säga att jag tyckte det var speciellt gott faktiskt. Bullen var torr så jycken kämpade han med med det hela.

Fettisdag

Ska jag synda eller ska jag synda??

Det är ju fettisdag och det är gott med semlor - det går inte att förneka. Och vår trevliga fastighetsägare bjuder på denna godsak idag här på jobbet.

Jag kan ju göra som så att jag äter grädden, lite mandelmassa och locket så ger jag själva bullen till jycken :)

Låter väl som en bra idé eller?? Då har jag fått i mig lite av det goda som innehåller kolhydrat men ändå inte en hel bulle! Sen är det ju socker i mandelmassan också men det brukar ju vara en rätt liten klick mot om man gör den hemma.

Och eftersom jag inte har några barn hemma så kommer jag inte frestas mer denna dag!

Dagens frukost

Kokospannkakor.

1 dl grädde
1 dl kokos
3 ägg - står 2 i receptet men jag hade 3 så det tog jag.

Så detta sitter jag nu och äter kalla ihop med en kopp kaffe med smör.

Det måste väl vara en bra lchf frukost???

Kakor

Hittar ett recept här som ska testas någon gång. För visst vill man ha något till kaffet ibland.

Det är peanut butter cockies och på engelska men det är inga problem.

Inköpslista

Sitter och tittar på reklamen från ica-butikerna.

Vad finns det för bra för en LCHF:are?

Framsidan:

Kycklingfilé 1 kg - 59:90 - Nyckelhålsmärkt :O

Lantfalu 800 gr - 15:00 - Får kolla innehållsförteckningen

Fläskfile från Danmark 69:90 - vet inte varför men jag är osäker på danskt kött.

Slår upp första dubbelsidan

Det är massa glass, läsk, godis, desserter i portionsförpackning, lasagne, kaviar, fruktdrycker, flingor. Nada med andra ord.

Fast - Stora ägg 12 pack - 21:90. Bra!

Nästa uppslag.

Mer om korven och kan läsa lite att det står kolhydrater 9 g. Fett 19 g och så tror jag det står protein 6 g och jag har ingen susning om det är bra eller inte.

Räkor på extrapris, Brie och färskost - låter ju bra!

Sen står det om pasta igen och kyckling, lätta, risifrutti och wokgrönsaker.

Och så är det massa om fika, inte något för mig - jo kanske - kryddade korvar.

Dubbeluppslag om bröd som bakas i butiken - ser ju också gott ut men nope! Jo till ungarna då.

Sen nästa uppslag - YES!!

Grön sparris för 16:90 jag älskar sparris. Sen är det citrussäsong

Och så kommer det sidor om tvål, tvättmedel osv.

Och så ska vi baka 7 sorters kakor och där finns det mycket men inte är det något extrapris på smör. Bara på milda margarin.

Tar nästa blad. En annan ica.

Blandfärs storpack 39:90 kilot. Inte dåligt

Sen är det inte mycket förrän jag kommer in några sidor.

Sidfläsk 59:90/kg. Svenskt

Fläskkarré för 39:90 - Danskt, ska jag komma över fördommarna??

Sen så var det inte mycket mer i denna. Extgrapris på lätta!.

Men även här har man extrapris på Brie.

Jaha, inget extrapris på varken grädde eller smör.

Men något fanns det ju i alla fall. Ska sätta mig och skriva en riktig inköpslista.

Den ska innehålla kokos, majonäs också!

För lite fett

Kan det vara så att jag får i mig för L I T E fett??

Kalorifördelning för en måltid (ungefärlig): 70% fett, 25% protein, 5% kolhydrater

När jag läser detta så blir jag fundersam. Jag reggar ju inget det är ju så jobbigt att mäta, väga och ha sig. Och det låter ju mycket. Kanske kommer jag upp i det eller så inte alls i närheten.

Men det är ju inte helt lätt att bara lägga om sina vanor och proppa i sig fett - det som tidigare var en dödssynd är nu fullt tillåtet. Hjärnan hänger inte med detta.

Men mackor etc har gått bra att skippa även om det ibland känns som man saknar enkelheten av att ta en macka då man är hungrig. Koka en tallrik pasta, röra i lite pesto och in i magen.

Speciellt när det ekar tomt i kylen nu innan lön.

Har börjat med en liten klick smör i kaffet få se om det gör någon nytta.

På torsdag är det vägdag igen. Och man kan alltid hoppas på att det blir ett resultat som ger mig glädjekänslor.

Om inte - så kämpar jag på. Som sagt det kanske tar ett tag innan kroppen fattar vad jag håller på med.

Måndags mat

Min frukost idag bestod av turkisk yoghurt, lite grädde, kanel och kokos.

Nu är yoghurten slut och jag väntar på lönen!!!!

Lunch - rester från igår. Köttfärssås och vitkål

Middag - rester av tjälknölen som jag fräste upp i smör och hade bearnaissås till. Och så två paprikor av modell mindre.

Tyckte det var sådär gott.

Dagens mat

Det blev inga babybel till mellis idag - det blev små ölkorvar istället. Hade med mig kaffe i en termosmugg och där fanns en klick smör.

Tur man gillar detta. Påminner om när man doppade smörgåsen i kaffet eller i sitt te när man var yngre.

Middag blev köttfärssås och vitkål.

Och så har jag faktiskt ätit en liten skål mousse också. Den moussen jag gjorde häromkvällen fyllde jag i små portionsglas.

Dom glasen man fått då man köper tex Tiramisun av Glenn Strömberg i frysdisken.

Mat

Frukost nyss äten

Idag blev det yoghurt - turkisk med en liten skvätt grädde för att mildra det syrliga.

I detta hade jag hallon.

Igår blev det tjälknöl till middag, vitkål, brunsås från skyn och grädde och efterrätt - moccamousse med hallon.

På dagen till mellis åt jag ost och bacon.

Måste åka och köpa lite matsäck i form av babybel ost idag. Ska iväg långt på match och något behövs i magen.

Till middag blir det köttfärssås.

Frukost

Ägg och bacon. Dagens sena frukost. Och en kopp te till detta med mjölk.

Natten har varit tuff. Jag var så trött igår kväll. Hade kunnat somna redan vid 8 men eftersom dottern skulle hämtas så gick inte det men jag var i säng vid halv 10. Läste lite och somnade.

Magen var lite skum redan då. Kaffet åkte hiss.

Sen vaknade jag vid midnatt och hade jättesvårt att somna om för jag mådde inte bra.

Vad var det som gjorde detta??

Ja det kan man undra. När jag blir riktigt trött så mår jag illa. Så det var väl en del i det hela. Och att då en stor kopp kaffe - inte bra!

Och det slutade med att jag fick ta en tablett mot magsyran. Men det var som kört att somna om. Låg säkert över timmen och väntade på John Blund.

Hoppas att jag slipper detta i natt!

Fredagsmat

Så är det fredagskväll.

Vi äter i skift jag och barnen idag så jag är den som är sist ut.

Det blev en omelett där jag pyttsade i 2 extra vitor eftersom jag ska ha gulorna till annat.

Tog också två stora skivor av tjälknöl. Det ska bli middag imorgon.
Och så har jag gjort efterrätt till senare. Moccamouse.

Mörk 70% choklad,
2 gulor
6 dl grädde
1 dl kaffe.

Känns väldigt LCHF tycker jag.

Tidningsrubriker

Så har det då hänt - det som inte får hända.

2 pojkar har avlidit genom att äta LCHF kost. Och det kommer många inlägg från läsare.

Jag ögnar igenom det hela och ser att någon har hittat orginalartikeln och det handlade om selenbrist tydligen.

Jag är inte rätt person att varken säga bu eller bä om detta. Jag håller på att prova mig fram. Har plockat en halmstrå. Kanske är det bra, kanske inte. Det kommer att visa sig.

Och jag måste faktiskt reagera på en sak.

Här läser jag följande - om du har smör på mackan så får du i dig fler kalorier än om du tar margarin. Ööh!

Grejjen är ju den att man tar ingen macka! Det går bort.

Må vara nybörjare på detta, kanske inte helt frälst utan realist som i det mesta jag har att göra med så är jag inte dum.

Men debatten är ju fel om man tror att man äter som vanligt med alla kolhydrater som mackor, pasta, ris etc och där lägger till fettet. Och man tar ju inte och äter en röra på smör och socker precis. Nej - sockret går bort.

Självklart blir det då en jädra massa kalorier som inte är bra ifall du bara lägger till fett i din kost och inte tar bort något annat. Det blir helt enkelt för mycket kolhydrater då vilket man kan äta om man är elitidrottare. Hade jag kunnat träna mycket och ofta så hade jag också kunnat äta en macka med smör. Men nu går det inte och jag får då välja att ta bort något.

Nu är det brödet som går bort.

Nu har jag inte tagit mig tid eller haft ork att kostregga något som jag stoppar i mig men vet från tidigare att en macka ger mycket kalorier oavsett vad jag har på den.

Och helt utan kolhydrater är man ju inte. Det finns ju kolhydrater i grönsaker, bär och annat också.

Så jag köper inte artikeln.

Och jag drar inte in på grönsakerna för att få äta en macka - nej. Och jag kommer inte äta bara fett - jag behöver grönsaker för att få en fräsch mättnadskänsla och det tror jag gäller de allra flesta.

Fredag

Och det blev en frukost idag fast den intogs inte förrän vid halv 10.

Det gick liksom inte äta före dess.

Det blev turkisk yoghurt, grädde, kokos och kanel.

Bara en liten skvätt grädde till någon dl yoghurt - det blir inte så syrligt då. Kokos och kanel förhöjer det hela.

Till lunch blir det sen köttfärssås och broccoli.

Middagen är inte färdigplanerad än. Men förmodligen blir kött i form av tjälknöl som jag gjorde häromdagen. Och en sås till detta och min ständige följeslagare dessa dagar. Vitkål.

Frustration

Det är vägdag och jag kan ju inte på stå att det jublades då jag ställde mig på vågen nykissad i morse.

Den stod på 109.1 kg. Det är bara ynka 100 gram lägre än förra veckan 109.2.

Vad det beror på??

Inte en blekaste aning.

Teorierna är många. Äter jag helt fel?? Eller är det en vecka då jag ätit för lite pga att jag varit hemma och sjuk. Eller har jag ätit för mycket?? Eller har kroppen inte fattat än att det ska hända nåt??

Jag vet att man får i sig kolhydrater i mycket men jag har inte ätit socker, pasta, ris, bröd, potatis, flingor, bulgur och annat som man brukar ha tillsammans med kött, fisk eller pasta i alla fall.

Kan det vara för lite fett?? Jag testar nu genom att ha lite smör i kaffet och mitt te.

Men jag tänker inte ge upp detta än. Det får allt gå lite mer tid. Och det blev ju inte ett plus!

Idag har jag ätit

Turkisk yoghurt med kokos till frukost. Lite varm mjölk som fanns kvar från barnens oboy.

Sen åt jag 2 kokta ägg vid 10. Te med smör, en kycklingbit - liten.

Sen gick jag och la mig och sov bort hela dagen.

Till middag har jag ätit kycklingfilé som puttrat i grädde tillsammans med pesto och soltorkad tomat. Och vitkål.

Och nu tar jag en kopp kaffe - dagens första. Med en skvätt grädde, mellanmjölk och smör.

Jag brukar oftast dricka snabbkaffe. Det är så enkelt, koka upp vatten i vattenkokaren, några tsk kaffe och så är det klart. Men det tog slut så det blev att plocka fram bryggaren.

Motionerade i morse med vattengympa. Genom sjukgymnasten har jag fått plats i en grupp som har varmbassängsträning. Det var jag och 5 pensionärer. Men det var skönt så jag hoppas att jag genom jobbet kan få simkort.

Och yoga igår. Herrejösses - det kanske är muskler som väger :)

smör

Smör är gott

Men vad det osar nu när man lagar maten!

Dagens mat

Till frukost idag blev det fläsket som blev över från igår.

Sen har jag nu framför mig en tallrik med turkisk yoghurt med hallon och kokos.

Jag har svårt att helt sluta med fräscha bär. Smoothie är en favorit hos mig. Men hallon ska ju vara det bästa bäret.

Till middag idag blir det rester.

Köttbullar från häromdagen, lite bacon. Ungarna äter stekt potatis men jag äter vitkål.

I morgon är det vägdag.

Att äta då man inte är riktigt 100 är inte helt enkelt.

Jag åt en bit brie i morse till en kopp te. Körde ungar till tåg och skola, gick och la mig när jag kom hem och halv 1 vaknade jag till som i lite panik över att klockan är så mycket. Men jag hade kunnat somna om ifall jag provat.

Så det har nu till lunch blivit en skål med sallad. Kände för något fräscht men hade över dressing. Sen blev det några skivor ost med bregott och två kokta ägg. En kopp kaffe också.

Middag idag ska bli stekt fläsk färsk sidfläsk.

Barnen äter kokt potatis och så blir det löksås till detta. Jag tar nog vitkål

Jag tar gift

Just nu så är det inte någon fara. Om jag inte tycker att jag ska ta ca 10 msk per dag. Då ska jag vara orolig.

Jag pratar om linfrö. Som innhåller vätecyanidproducerande glykosider

Men håller man sig till en dos på 1-2 msk per dag så är det ingen fara.

Jag har de senaste kvällarna tagit 1-2 msk i ett glas vatten. Tror det kan vara bra för min mage som är lite trög.

Plus så har ett bit brie slunkit in i munnen och nu en kopp kvällsro - örtte med mjölk.

Tittade på en dokumentär om 2 tonårstjejer som ville göra skönhetsoperationer. Den ena ville förstora brösten och den andra göra en bukplastik.

Och så fick man se 2 andra göra samma typ av operationer och bukplastiken såg ju inte kul ut. Det var stora bitar av magen som togs bort. Sen blev det ju snyggt.

Undrar hur man själv skulle kunna se ut med en sån. Tjejen som gjorde den hade mycket överskottsskinn på magen. Inte pga att hon varit tjock utan för att hon varit gravid ung som hon var.

Och den magen har ju jag också. Men samtidigt är det ju ett tecken på att man fått möjligheten som är fantastisk att föda barn, inte bara ett utan två. Två mirakel. Och det är ju tecken som finns där på magen. Alla strimmor efter att magen blivit uttöjd till något man inte trodde var möjligt.

Jag är ju heller inte övertygad om att jag skulle trivas i en kropp som var så som den såg ut innan jag fick barn.

Eller också är det bara ett försvarstal av mig för att inte behöva gå ner till en vikt som ska ligga runt 70 kilo. Ett vikt som ska vara normal för en person med min längd.

Men jag vägde runt 76 tror jag när jag blev gravid. Så om jag hamnar på 80+ skulle jag vara nöjd.

Om jag genom LCHF går ner 1 kg i veckan med denna kost. Så har jag innan midsommar kommit att bli ganska nöjd!

Det ska jag jobba mot!

Ballongmage

När man som jag har haft IBS som diagnos sen 1987 så är det ju något man vant sig leva med och som man förbannar då och då.

Och magen är inte någon mjuk sak när man petar på den trots sin storlek. Nej den är ovan naveln som en hård ballong. Stenhård nästan. Inget mjukt fettdaller - det finns längre ner.

Så det är ju extra surt när man tycker man är stor för det ger ju min profil en mindre smickrande form helt klart.

Jag har läst nu i Annika Dahlqvist blogg bok om att många blivit bra i sin IBS när dom ätit denna kost.

Det hoppas jag på också. Tänk att få slippa den här profilen. Det vore underbart. För då skulle jag enbart vara en tjockismage nedanför naveln.

När jag tänker på pasta - det är ju så gott!!! Så tänker jag också på hur många gånger jag känt mig hungrig strax efteråt.

Tänker också på hur många gånger jag efter att ha ätit en gräddig pastarätt eller en potatisgratäng och jag har som ett brev på posten fått se till att toan är i närheten.

Då har jag tänkt att det är fettet. Grädden.

Men nu är jag lite mer fundersam på om det är kolhydraterna som gjort mig sån och inte fettet i sig.

Men jag tänker inte ljuga och säga att jag inte saknar detta. Jag saknar både ris, potatis och pasta.

Saknar också en macka.

Som sonen som jäklas lite och säger mmmmmmm va gott med potatis vid dagens middag.

Och om att han mer än gärna tar min semla också nästa gång vi köper en sån.

Så jag undrar om alla som äter LCHF och har gjort en lång tid aldrig synder med en kaka till kaffet på kalas tex. Eller tar ett tacoskal när man äter tacos. Eller en bit äppelpaj som farmor bakat. Osv osv.

Är man helt - nix pix eller fixar man att någon gång i månaden unna sig eller vad man nu ska kalla det en extra dos kolhydrater?

Hur är det med glass??

Jag har mycket kvar att lära och förstå.

Sugen

Ja gottesug är inte borta helt ännu.

Så jag vispade grädde, tog några hallon och bröt ner lite av min kokosmaräng.

Gott och mättande.

Det blev mellanmål idag.

Till middag så har det blivit köttbullar av samma modell jag gjorde häromdagen.

Barnen kom hem idag och dotterns favoriter är mina köttbullar.

Och även om dessa nu inte gjorts som de tidigare med ströbröd eller havregryn i smeten och istället för löksoppa som jag också brukar ha i så föll dessa barnen i smaken också. Det är gott med parmesan i smeten.

Till detta gjorde jag en gräddsås av skyn i pannan.

Stekte vitkål till mig och barnen åt kokt potatis.

Så vi är mätta och glada nu. Och en kopp kaffe efter maten har gjort susen.

Inte hungrig

Men jag måste ju få mig något.

Ägg och bacon går fetbort.

Det blev lite ost - präst och en bit brie. Och lite bregott på prästosten.

Stor kopp te!

Och det kan ju inte kallas för frukost för klockan är 12!

Söndag

Dagen började sent med en frukost/lunch, klockan var runt 11.

4 kokta ägg
1 pkt bacon.

Till detta en kopp kaffe med mjölk

Och detta har jag stått mig på hela dagen -tack och lov.

Har varit iväg med dottern på en match. Åkt 20 mil tor. Och inte ens en kopp kaffe kunde man servera i denna sunkiga sporthall.

Snacka om besvikelse.

Jag hade en dricktyoghurt i väskan. Glömde bort att jag skulle ha kunna köpt såna där babybel ostar istället.

Men det blev aldrig av att dricka den.

Väl hemma har jag nu ätit köttfärsbiffarna från igår med trattisar.

Sitter nu nästan övermätt.

Dagens middag

Till middag ikväll blir det köttfärsbitar. Jag har gjort en smet på köttfärs, ägg, parmesan, vitlök, kryddor, senap och liten skvätt mjölk.

Och till detta serverar jag smörstekta trattisar och vitkål.


Jag behöver en ny kamera!

Valentine

Frukost!

4 kokta ägg
1 kopp te med mjölk
Några ostskivor med bregott.

Jag är mätt!

Fredagsmiddag

Rotar i frysen när jag kommer hem. Hittar trattisar jag plockat och en burk med kyckling som jag rensade när det var billigt och jag köpte flera färdiggrillade.

Stekte detta i smör och skivade upp gurka.

Nu njuter jag av en kopp kaffe och har tagit en liten bit av mina maränger.

En efterrätt blir det framför tvn ikväll på grädde, några jordgubbar som jag har kvar sen jag tinade till frukosten häromdagen och så tänkte jag smule ner lite maräng i detta.

En god middag!

Det är inte gott

Äggmjölk är inte gott. Mest för att det inte smakar så mycket. Kanske också för att det var kallt.

Så efter att jag tagit en stor klunk satte jag på vattenkokaren och blandade kaffe i det hela. Då gick det bättre.

Mätt känner jag mig i alla fall! Och kommer stå mig fram till lunchen.

Mitt försök till maräng blev någonstans mitt emellen succé och fiasko. Stod i ugnen på svag värme hela kvällen för att torka. Sen har plåten stått där under natten också.

Bröt mig en bit på morgonen. Det är inget fluffigt utan den har sjunkit ihop till en platt sak. Men helt ok att ta en liten bit.

Att göra vanliga maränger som man spritsat och försökt göra fina har inte heller varit min melodi. Har nog aldrig lyckats riktigt bra.

Men det blir nog något liknande av nästa gäng äggvitor också.

Midjemått

1 meter och 28 centimeter.

Jag är 1 meter och 73 centimeter lång.

Fy attan!

Expriment

Jag gör äggmjölk och vad ska man göra med äggvitorna??

Jag har nu vispat dom till hårt skum

Blandade i Hermesetas

Kakao

Kokos

Och så brett ut detta i en långpanna. Och om det blir maränger av detta så blir jag glad. Så kan man bryta sig en bit, ta lite grädde och kanske något bär och göra en efterrätt.

Än så länge har jag ingen aning om hur det ska bli. Kanske blir det en succé eller så blir det fiasko.

Men då har jag ju testat i alla fall.

Middagen blev bra med stekt fläsk. Och så fräste jag på vitkålen i fettet efteråt lite hastigt.

Men även om det är gott så är man inte van att äta så fett helt plötsligt och man blir lite illamående nästan. Så en kopp kaffe för att neutralisera behövdes.

Och så har jag tjockvispat äggulor för äggmjölken. Sist körde jag det i en mixer men kanske tycker jag detta blir bättre. Det får bli min frukost. Lunchen blir det samma som dagens middag.

Och imorgon till middag - vet inte riktigt. Kyckling kanske.

Tapas

Tankarna går ju mycket kring vad man ska äta och inte äta.

Vad ska man välja istället för popcorn och chips till melodifestivalen.

Eller på utflykten i skogen.

Tapas!!! Gillar tapas. Det är gott. Det är plock och mysigt.

Marinerade heta räkor

stark kryddig korv

Oliver

Ost

Lufttorkad skinka

Yammi!

Eller ostbricka utan kexen!

Ja det finns ju faktiskt goda alternativ. Och egentligen mycket godare än de vanliga chipsen.

Och vad ska jag ta med mig i ryggsäcken på väg ut i skogen??? Ja där har jag inte kommit på något bra än. Men ost och salami så gott som något.

Och räkcocktail i avocado hur gott är inte det.

Idag ska jag hämta ut böcker jag reserverat på biblioteket - Annika Dahlqvist bl a. - Hoppas på mycket inspiration och information.

Sen ska jag be om ursäkt till mina besökare från iFokus - fattar inte varför det blev dubbla inlägg. Det första jag skrev - det verkade inte som om det tog och det försvann så jag skrev ett nytt.

Sen skulle jag be om ursäkt för detta dubbelinlägg och skrev och det verkar inte heller som om det tog men jag skriver inget nytt förrän imorgon kanske. Lång fördröjning ibland??

Kolhydrater

Om man tittar in i mitt skafferi så är det väl till största del fyllt av kolhydrater.

Det är ris, pasta, bulgur, couscous i olika varianter, paltbröd, mjöl, ströbröd, havregryn, mannagryn. Sen finns det annat också som är kolhydrater!

Sen är det honung, sirap och strösocker.

Burkar med linser, böner och kikärtor står där också. Och det är ju inte heller något man ska äta. Jag som älskar tomat och linssoppa och hummous är ju gudomligt.

Potatis tillhör också - FY gruppen. Men inget av detta har åkt in i munnen på över en vecka.

Och jag har tittat på innehållsförteckningen när jag köpte salami. Ratade pulverbearnasen då den var hög på kolhydrater.

Köttfärslimpan - den var rest i frysen och jag hade ströbröd i den då den gjordes. Så det är väl fusk.

Men jag försöker göra medvetna val.

Och jag försöker ställa om mig

Och jag försöker fatta vad det går ut på med LCHF

Det är inte lätt!

Motion

Från att ha varit en hyfsad duktig på att motionera mycket så gick nästan ner till pyttelite under hösten. Det fanns inte energi till nåt och så fick jag diagnosen Fibromyalgi.

Jag har nu yoga 1 gång i veckan och har gjort 5 gånger och det är 4 gånger kvar och kanske en omgång till på 8 tills det är slut på terminen.

Nu ska jag också börja på vattengymnastik 1 gång i veckan.

Idag blev det en längre promenad på lunchen. Det är sånt ljuvligt väder ute. Solen skiner och det känns så bra. Jycken blir ju också nöjd.

Och när det är goare väder så blir ju helgpromenaderna längre också.

Sen så straffar det sig till kvällen men det tar jag.

Tänk om det fungerar med en extra lång skogspromenad i helgen. Det skulle vara skönt för både kropp och själ.

Och det borde väl vara bra för viktminskningen också.

Minus

Vägdag och det blev 0,6 kg minus sen förra torsdagen. Det ska jag väl vara nöjd med. Även om det känns lite så där nja nöjt då jag läst om dom som gått ner fler kilo på en vecka.

Fast kroppen kan ju vara i en sorts omställningsfas kanske.

Jag har ju i alla fall gått ner trots feta såser och annat :)

Och igår hade jag yoga så det blev ett glas fil innan passet och sen kokade jag 4 ägg. Tog några ostskivor, lite oliver och på kvällen en paprika.

Jag orkade inte fixa något annat. Planen hade ju varit att kanske göra en omelett eller så men klockan 8 har man inte den lusten alla gånger.

Hade det varit förförra veckan hade jag tagit en macka!

Dagens frukost: Turkisk youghurt, liten skvätt vispgrädde och jordgubbar

Dagens Lunch: Köttfärslimpa, broccoli med riven ost som smälter när jag värmer maten

Middag: Stekt sidfläsk (färskt) med vitkål

Dagens mat

Så har jag då ätit eller druckit min första äggmjölksfrukost.

Jag tog och blandade det med kaffe.

Jag kommer nog att ta fler äggulor i min äggmjölk. Äggen igår var rätt små. För som det var nu tyckte jag att det smakade mest vatten.

Men det är ju lättsamt och om det är fungerande så är det ju bra för en sån som mig som inte äter frukost hemma. Fixa på kvällen, hälla i en termos och ta med mig på jobbet.

Men kanske behöver jag något mer också. Idag har jag en avocado med mig.

Lunchen består av broccoli och så har jag hällt riven ost över som ska smälta medans jag värmer lunchen i micron och så har jag köttfärslimpa till detta.

Och jag har inte riktigt koll på vad jag ska äta till middag. Det är Yoga ikväll så den blir sen så något måste jag få i mig innan. Något lätt.

Och det blev inga grönsaker igår kväll. Det blev lite ost senare med smör på och en kopp te precis innan läggdags.

Ska kolla in recept. nu för att se hur receptet på avocadosoppa ser ut. Såg ett program på tv där man bjöd på en sådan soppa. Det såg gott ut.

Äggmjölk

Ja nu har jag testat äggmjölk.

Och det smakar inte så mycket.

Först så körde jag äggulorna i mixern och då tänker jag mig toddy medans jag står där.

Men jag har inget socker i och ingen konjak.

Ska putta i lite mer kanel och så blir det min frukost imorgon så får vi se om man håller sig mätt hela förmiddagen. Kanske blandar jag det med kaffet som jag läst tips om.

Men det var ju i alla fall inte äckligt.

Vad ska jag göra av äggvitorna?

Jag gör nog maränger av dom - till barnen eller så kanske jag tar lite sötningmedel och lite nötter kanske så blir det något för mig också?? V

Dagens middag

Det blev äggröra.

3 ägg

Grädde

Riven parmesan

Smör

Tänkte gotta mig med en paprika, lite gurka, tomat och oliver senare i kväll.

Och så gör jag äggmjölk

Besvärligt

Det är besvärligt när man är ute och ska ta en lunchpromenad med jycken och strumpbyxorna man har på sig - som man kan dra upp till armhålan nästan - inte sitter still på kroppen utan man känner vid varje steg man tar hur dom glider enligt tyngdlagen neråt.

Och hur pinsamt är det inte då man måste stanna och lyfta upp klänningen, ta tag i strumpbyxorna och dra dom över jättemagen.

Och så kan man lugnt gå en bit till innan man upprepa samma procedur.

Detta är inget jag behöver göra när jag har tights på (som på hemska bilden). Jag har alltid klänning eller kjol på mig. och tights är ju toppen men imorse blev det strumbyxor då tightsen behöver lagas mellan låren - ytterligare ett gissel. Allt slits mellan låren.

Och jag har en hel hög med strumbyxor i min låda, i olika mönster och färger. Gillar det men i takt med att kilona smygts tillbaka så har jag fått lägga undan dom för dom är helt enkelt för små och jag har haft samma problem som idag men det är inte på att jag kunnat dra dom upp till armhålan - nej jag har knappt fått dom över rumpan.

Så när jag kan få på mig strumpbyxorna igen så vet jag att jag är på rätt väg. För det har inte funnits större storlek på dom heller på Lindex. Fräcka strumbyxor slutar man tillverka vid storlek 44/46 och just nu drar jag lite större och dom svarta som jag har idag är större men det är resåren också vilket gör att dom inte håller uppe som dom ska!

Känner mig på uruselt humör idag så det behövs inte mycket för att reta mig.

Frukost

Det har blivit några kokospannkakor och så sitter jag och mumsar på brie.

En kopp te med mjölk dricker jag också.

Lunch idag blir densamma som igår.

Lövbiff med lök

Harricot Verts

Middagen är inte planerad än.

Grotesco

Sist jag gick ner så mycket hade jag inga före eller efterbilder men nu ska det bli såna. En gång i månaden är väl lagom intervall.

Och vad ska jag säga - när jag sitter här med blossande röda kinder - det är hemskt! Hemskt att se sig själv på kort tycker jag att det är i vanliga fall. Och detta är ju inget undantag. Sanningen blir helt klart uppenbar.

Dessa kort är tagna i slutet av vecka 6 2009.



Jag har ju sagt att jag vet att jag är överviktig men inte upplevt mig själv som så väldigt stor. Och tycker väl fortfarande att denna bilen ovan inte är så där fruktansvärd. Men den självbilden försvann snabbt då jag tog bilden nedan. I profil.

Det är som om jag skulle kunna gråta och ni kanske förstår ni nu inlägget om jungfrufödsel. Ett nytt mirakel. För det ser ju ut som om man vore i 14:e månaden - ja så känns det när jag ser detta.


Detta är nog bland det värsta jag har gjort - Jag blottar mig fullständigt - ja nästan i alla fall för ansiktet syns ju inte. Har aldrig förr publicerat en bild på mig själv så här även om den inte är fullständig. Och den är ju påklädd. Att visa sig i underkläder vore för mycket

Men bloggen är ju min anslagstavla, mitt komihåg, mitt bollplank, mitt stöd. Så för att komma ihåg detta hemska så gör jag detta.

Inköpslista

Det finns en inköpslista för nybörjare här. Det är ju bra för det är ju inte lätt att gå och handla på ett helt annat sätt än jag gjort förr. Kolhydrater i Focus är en toppen bra sida där man kan hitta nästan allt tror jag. Jag har bara kollat igenom en promille av allt.

Och vad ska jag göra med allt couscous, bulgur, quinoa etc som jag har i skåpen och som mina barn inte äter.

Dom kommer ju fortsätta äta pasta, potatis och ris.

Jag får väl ställa produkterna längst bak och ta fram då jag längre fram kanske kan äta en kolhydratmiddag. För jag älskar ju tex risotto, en krämig potatisgratäng och god lasagne. Så kanske en gång varannan vecka eller nåt kan jag ta en sån. Då när jag har barnen hos mig.

Så när jag går till affären så är detta som står på min inköpslista numera.

Om du har möjlighet så välj att köpa ekologiska varor då de är de renaste och de med bäst näringsinnehåll.


Vi börjar med det som är grunden nämligen protein och fett:

Smör- det riktiga, alltså inte margarinerna
Vispgrädde 40%
Creme Fraiche 34%
Olivolja, kallpressad dvs virgin oil
Majonnäs 80%
Kokosfett kallpressad, finns ej i vanliga affärer
Turkisk eller grekisk youghurt med minst 10% fett
Standardmjölk eller ännu hellre gammaldags mjölk som har högre fetthalt
Ägg
Bacon
Fläskkött(gris) välj karréer, kotletter, sidfläsk, revbensspjäll före de andra bitarna
Nötkött, visserligen ett magert kött så man får tillsätta mycket fett
Viltkött är tyvärr magert men har mycket smak
Fågel som kyckling, anka, gås, kalkon
Fisk som lax, makrill, strömming, ål, tonfisk i olja
Skaldjur
Charkprodukter med max 5% kolhydrater
Dessertost typ Brie och övriga mögelostar, Babymel, Philadelphia
Hårdost över 28% fetthalt
Mandlar och nötter som är nära 5%gränsen
Avocado

Vill du även förgylla tallriken vid behov med lite grönsaker så gäller följande:

Broccoli
Blomkål
Vitkål samt övriga kålsorter
Haricot verts
Övriga ovanjordsgrönsaker i begränsad mängd
Lök brukar gå bra men i begränsad mängd
5% kolhydrater/100% livsmedel betyder även 5 gram/100 gram.

Att äta och inte äta

Det finns ju alltid lister på vad man får, inte får och ska undvika detta oavsett om det är viktväktarna, GI eller något annat.

LCHF är inget undantag.

Du kan äta

Ägg i alla former; kokta, stekta, äggröra, omelett.

Fisk och skaldjur, feta fiskar som lax,makrill, strömming är suveräna. Panera inte.

Kött, lamm, vilt, gris, nöt. Skär inte bort det nyttiga fettet.

Fågel, kyckling, kalkon,grillat, stekt i ugn, i grytor. Behåll det knapriga skinnet.

Såser, dressingar, majonnäs, olivolja,rapsolja (ekologisk). Ej fettfritt eller fettreducerat. Bearnaisesås, Hollandaisesås, läs på förpackningarna eller gör själv.

Ät dig mätt, men inte övermätt!

Du kan också äta

Ovanjordsgrönsaker
Kål av alla sorter; blomkål, vitkål, brysselkål, grönkål.
Sparris, broccoli,
Squash, aubergine, oliver,
Spenat, svamp, gurka, all sorts grönsallad
Avokado och kokosfett är gott och tillåtet

Med lite mer kolhydrater;
lök, paprika, tomat

Smör och Bregott, inga konstigheter

Ost, gärna feta ostar, Philadelphia, Haloumi,Feta, Mozzarella, keso

Grädde, Cremé fraiche, yoghurt, vanlig och grekisk/turkisk, mjölk och fil. Välj de fetare sorterna där alla näringsämnen och det nyttiga fettet finns kvar.

Om du har svårt att gå ned i vikt kan du begränsa mängden mejerivaror i din kost. Börja ta bort de minst feta.Välj så rena produkter som möjligt, utan konstiga tillsatser.

Undvik helst

Mycket kolhydrater finns i dessa produkter,så minska själv utifrån dina förutsättningaroch önskemål. Vill du gå ned i vikt, undvikdet mesta, vill du ”bara” må bra, eller någotannat kan du vara mera tolerant

Socker; strösocker, bitsocker, sirap, godis,
läsk, kakor, kaffebröd.
För att inte tala om allt dolt socker som finns överallt.

Potatis, rotfrukter, pasta, bröd, spannmålsprodukter;är också socker, bara i en annan form. Även i fullkornsformat.

Och som skräpmat, chips, pommes frites..

Ris, majs, couscous, bulgur; är också socker.

Popcorn är skräpmat.

MARGARIN!

Som är en kemisk produktmed diverse tillsatser. Här ingår även Becel och Flytande smör&rapsolja.

Korv och diverse charkvaror som innehåller tillsatser, bl a glutamat och socker.

Läs på förpackningen, det finns goda undantag Omega6-rika matoljor som majsolja,j ordnötsolja, sojaolja och solrosolja

Öl, som är flytande bröd!

Frukt är godis, alltså socker! Och torkadfrukt är därför koncentrerat socker.

Bär är bättre, hallon har minst kolhydrater.

Enstaka gånger - vid fest

Och att/när det är fest bestämmer du! Men viktnedgången stannar kanske av.
Mörk choklad; minst 70% kakaohalt
Alkohol; torrt vin, whiskey/konjak
Nötter; Macadamia, mandel, paranötter

Läs på förpackningarna allt under 5% kolhydrater per 100 gram är ok! Och finns det ingen deklaration - undvik!

Fuskat

Jag ställde mig på vågen i morse fast jag inte skulle göra det förrän senare i veckan. Men kunde inte låta bli.

Och den visar på minus 0.8 kg. Det känns bra!

Och frukost idag blev

Turkisk youghurt

Hallon

Lite sötningsmedel - Hermetas

Några skivor salami

Till lunch väntar

Lövbiff med lök

Harricot verts

Igår kväll var jag sugen så då stoppade jag i mig några kalla kokospannkakor och lite brie.

Till middag blir det rester. Har fläskkarré kvar i kylen tillsammans med lite beasås och så sallad till detta. Sen slinker det nog ner lite kalla kokospannkakor också.

Mer mat

Till middag idag har det blivit en sallad på tomater, gurka, paprika och grönsallad och lite vanlig dressing. Till detta åts kycklinggrytan som fanns kvar sen i fredags.

Det har också slunkit ner en bit brie och några salami som mellanmål.

Ska ställa mig och göra lunchen till imorgon.

Lövbiff med lök
Harricot verts
Vitlökssmör

Sonen åt också LCHF till middag men helt omedvetet då han ofta äter just kött och sallad och hoppar potatis eller ris. Eller så tar han väldigt lite.

Och dom skakar huvudet åt mig vilket jag helt förstår. Det är en konstig diet eller sätt att äta med våra vanliga ögon sett.

Och vad ska det bli till frukost??

Tror jag ska ta upp lite hallon och så har jag en burk med turkisk yougurt. Låter inte helt fel.

Lördagsmiddag och frukost

Fläskkarré i skivor, stekta i smör.
Vitlökssmör
Bearnaise
Tomat
Paprika
Vitkål

Det var min middag igår. Den gick inte av för hackor. Gott var det. Dottern ja hon åt stekt potatis till.

Sen blev det efterrätt.

Kokospannkakor
Hallon
Vispgrädde

Detta var inte heller fel. Dottern sockrade sitt.

Det var väl bara ett gott glas vin som fattades.

Och frukosten idag som blev en lunch.

Italiens salami
Ost med bregott
Hallon med vispgrädde
Kaffe med grädde

Det är ju så man nästan skäms att säga detta. Eftersom man - jag tjatar - är så inbankad med att man ska äta lightprodukter, inget fett och ingen ost mm. För då blir du tjock!

Jag kan ju inte säga något om resultatet men det har ju inte hamnat många kolhydrater i min kropp de sista dagarna.

Men inte kommer jag ta sån här mat med mig till jobbet. Det får bli lite mer anonymt. För kollegan som är fettskrämd. Äter magra proteiner, grönsaker, inte så mycket kolhydrater och mängder med lightprodukter och pulver och piller.

Nej, jag orkar inte ha en sån diskussion med henne om vad man ska äta eller inte. För där vet hon bäst eftersom hon har en personlig coach. Jo hon styrketränar men så blev hon långvarit sjuk och såg också bedrövlig ut. Långt ifrån välmående ut ett tag.

Då undviker jag detta.

Vad ska vi äta idag - har inte kommit så långt på planeringsstadiet än. Beror på om ungdommarna är hemma eller inte.

Men jag är mätt efter min frukost i alla fall.

Mellanmål

Idag har det blivit ostskivor med bregott på.

Jag har ju än så länge noll koll på hur mycket man ska äta och jag är ju inte dummare att jag förstår att jag inte kan äta hur mycket jag vill äta.

Någon regel säger ät när du är hungrig och sluta då du slutar vara hungrig.

Men det är inte lätt alla gånger då man fortsätter bara för att det är gott, att man tar en extra portion för att stilla smaklökarnas begär.

Dottern hon stoppar munnen full med godis! Och jag tittar inte längtansfullt för jag har i minnet bilden hon tog häromdagen.

Den som ska publicera här också - Ja, här ska blottas ordentligt.

Drastiska åtgärder men nödvändiga. Jag behöver ruskas om!

Äggröra och bacon

Idag blev det en väldigt sen frukost. Det är mer en lunch. Klockan är ju över 12.

Åkte och handlade när jag samtidigt skulle köra dottern till tåget. Klev upp strax innan hon skulle iväg. Var så trött idag men så var jag vaken länge igår.

Och det känns lite skumt att fylla korgen med smör, grädde, bearnaise och det var extrapris på fläskkarrén.

Hittade salami med 0-1 g kolhydrat som mellanmål. Bregott köptes också men det som jag ska ha detta är ju inte på bröd utan på en skiva ost.

Jösses - det kommer ta ett tag innan min hjärna accepterar detta. Men jag ska testa det. För om jag inte gör det kan jag heller inte ha någon åsikt om det är bra eller inte.

Så nu efter äggröra på 3 ägg och vispgrädde stekt i smör och bacon, 1 kopp kaffe med mjölk så är jag beredd att ge mig ut. Det är soligt och det känns skönt.

Äggmjölk

Det låter knäppt vid första anblicken men vem vet innan man provat. Det kanske är jättegott. Ska testas i helgen i alla fall.

Äggmjölk läser jag om på kolhydrater i Fokus. Används som ersättning istället för mjölk i kaffet tex. Eller så dricks det varmt eller kallt som frukost.

Och kan vara ett tips att ta till frukost.

Äggmjölk är smör eller kokosfett och ägg vispat med kokande vatten och ev smaksättning. Jag smälter 50 gr smör och ca 3 dl vatten. Kör det tillsammans med 3 äggulor och en gnutta kanel i mixern. Klart! Kan drickas både varm och kall.

Ta 2 dl nybryggt kaffe, och häll i en kastrull med en klick smör och en klick cocosfett (totalt 20-30g fett). Koka upp. Slå i vätskan i mixern och ha i ett helt ägg och en gula. Lite kanel, kardemumma eller vaniljpulver efter humör

Eller smaksätt med kakao.

Det finns många alternativ och alla verkar ju tycka detta är något bra. Men kalla det mjölk fattar jag inte och ersätta mjölken i kaffe - kan det vara något?

Nu sitter jag och surplar kaffe med grädde och en klick smör i. Har också stoppat i mig lite fläsksvålar och babybel ost i väntan på middagen som jag inte ens har börjat med. Den blir sen då dottern inte är hemma förrän 19:30 efter träning.

Jag är jättehungrig!!!!

Och det är här jag inte får grepp riktigt om detta med kolhydrater. Kan man bli mätt av en portion pestokyckling i gräddsås och grönsaker utan att det ligger pasta på tallriken.

Sen ska man ändå se upp med för mycket mejeriprodukter som mjölk och grädde då det innehåller kolhydrater.

Det ska bli spännande att se vad som hänt under en vecka.

Miraklet i Forsheden

Detta kommer att kunna läsas i media inom kort.

Hemliga källor avslöjar att det i Forsheden kommer att ske ett mirakel inom kort. En snart 45-årig kvinna sägs vara gravid. Någon annan förklaring till magen finns inte.

Detta i sig är inget mirakel då hon sedan tidigare har två barn. Men detta är något som kan betecknas om en händelse utan allt förnuft.

Säkra källor kan berätta att kvinnan såg ett fotografi taigt i profil av sin mage och skrek - Herre Jesus! Detta kan ju enbart tolkas som att ett mirakel hänt. Kvinnan i sig är inte religiös men börjar nu tvivla. Hur står det till med den högre makten?

Detta fick personer i dess närhet att reagera. För hur kunde denna 45-åriga kvinna ha ett barn i magen? Hon fick ju betecknas som i det närmaste oskuld.

Det kan inte finnas någon annan förklaring än att herren själv utfört denna betäckelse.

Vi ser fram emot förlossningen och som första tidning få visa bilder på miraklet!

Mat - fredag

Igår avslutades dagen med lite ost och tre oliver med vitlök. Gott!

Och fredagens matplanering.

Frukost: En bit ost, fil med kanel och kli.
Lunch: Korv Stroganoff med broccoli
Middag: Kyckling i pesto, grädde, soltorkade tomater, pinjenötter och grönsallad.
Snacks: Fläsksvålar

Fett

Det må hända att jag är lite konstig.

Jag tycker det är gott med en ostskiva som jag brer smör på. Jag gillar att äta det feta på en kotlett. Jag tycker det är jättegott med knaperstekt färskt sidfläsk med vitpeppar och salt. Och resterna som sedan är kylskåpskalla. Är ju hur gott som helst.

Skinnet på kycklingen har jag svårt att motstå. Jag tycker om vitlökssmör i mängder på en köttbit.

Kort sagt. Jag gillar fett!

Och det är ju så man baxnar nästan när man läser att detta ska man äta när det gäller LCHF kost.

Och för att inte prata om fläsksvålar. Dom där danska knapriga goa. Som sen luktar som gamla skosulor. Det är också jättegott.

Och det läser jag på ett forum är bra mellanmålsnacks. I'm in heaven!

Men sen är det ju det att det är ju också så gott med potatis, pasta och ris. För att inte prata om färskt bröd.

Majonäs, grädde och bearnaise är också något som ska ätas men jag äter sällan sås. Har inte dressing på salladen etc. Tycker det går bra och är gott utan.

Men i alla fall min hjärna är ju programmerad så att man ska äta så få kalorier som möjligt. Det ska vara fettsnålt och socker fritt. Därför känns det så konstigt att det här är tvärtom. Inga lightprodukter, ingen minimjölk, lättfil, minifraiche etc.

Så det gäller att programera om sig. Och läsa in sig också. Jag har reserverat böcker på biblioteket. Annika Dahlqvist böcker och några andra. Så om en vecka ska det bli intressant att se om det hänt något resultatmässigt med kroppen.

Än har jag bara vägt mig men ska leta fram måttbandet också.

Kokospannkakor

Måste komma ihåg detta recept som jag hittade på Dessis blogg - hon bloggar om LCHF och så hade hon detta spännande recept på....

Kokospannkakor
Ingredienser 1 portion (3st små, 2st stora pannkakor):
1 dl vispgrädde
2 st ägg
1 dl kokosflingor.

Äts gärna tillsammans med sylt och vispad grädde :)

Man gör gärna smeten en stund innan så den får svälla.

Dagen D

Ska jag räkna denna dag som numero 1.

Ja -eftersom jag stod på vågen idag.

Har ätit lite LCHF denna vecka.

Måndag
Frukost: Macka med ost, chokladkaffe - låter ju absolut fel!
Lunch: Fil med smulat flatbröd, 1 banan
Middag: Ugnstekt falukorv med tomater, lök och ost. 1 potatis.

Tisdag
Frukost: Macka med ost, Kaffe
Lunch: Ugnstekt falukorv med harricot verts
Middag: Fläskkotlett - benfri. Champinjonsås på grädde, sallad.
Fusk: Semla

Onsdag
Frukost: Macka med ost
Lunch: Broccoli, fläskkotlett och champinjonsås
Mellanmål: 1 mugg med standardfil
Middag: Omelett med ost

Torsdag
Frukost: Macka med ost
Lunch: Blandade grönsaker med ost (broccoli, morot, blomkål och harricot verts)
Middag: Stroganoff med grönsaker

Jag behöver läsa in mig och skaffa bättre frukost. Gröt är ju bra men jag äter inte hemma längre sen jag pendlar till stan. Tar frukosten här på jobbet. Då är macka enkelt.

Jag får testa mig fram.

Tillvägagångssätt

Hur ska jag nu göra för att minska mitt kroppsomfång?

Motion är ju a och o!

Men motion är inte lätt när man har drabbats av det som satte klorna i mig under hösten 2008.
Fibromyalgi!

Gå på gymmet och lyfta skrot. Det kan jag inte längre - vilket är synd - för det var kul!

Att gå på bodystep och köra skiten ur sig - ja det är ju inte heller något som jag klarar av längre.

Eller ta dom där promenaderna på 1-2 timmar varje dag. Dom där då jag gick över milen på en kväll.

Fibromyalgin har gjort att allt detta inte fungerar längre.

Promenader kan jag ta men att ta dom raska, långa, förbrännande promenaderna varje kväll. Det går ju inte längre om jag inte ska bli totalt kass dagen efter.

Jag har börjat på Yoga 1 gång i veckan.

Jag ska försöka få sjukgymnastik i form av vattengympa i varmbassäng.

Jobbar också på att skaffa kort till simhallen och få jobbet att betala.

Så det hänger ju på maten. Vad jag stoppar in i det där kakhålet som sitter i ansiktet. Fast nu är det ju inte kakor som är problemet.

Jag tycker om mat. Jag tycker om att äta mycket. Jag tycker om bröd.

Så nu ska jag testa att äta LCHF tänkte jag.

Jag har ju under mitt liv testat det mesta. Allt från 1 rostad macka och grape till frukost - total svältkur till alla andra konstiga dieter. T o m sk danmarkspiller testade jag en gång.

Viktväktat har jag också gjort.

Sista metoden var väl att jag använde logik. Inget onödigt ätande. Lite GI och tallriksmodell. Socker och fettsnålt.

Gick ju ner så mycket. Stod lite still, började gå upp, började om med hårdare vanor. Gick inte ner utan det var stopp!!!

Så vad ska jag nu satsa på.

Ta 5 kilo i taget!

Det låter väl bra!