Och vad ska jag göra med allt couscous, bulgur, quinoa etc som jag har i skåpen och som mina barn inte äter.
Dom kommer ju fortsätta äta pasta, potatis och ris.
Jag får väl ställa produkterna längst bak och ta fram då jag längre fram kanske kan äta en kolhydratmiddag. För jag älskar ju tex risotto, en krämig potatisgratäng och god lasagne. Så kanske en gång varannan vecka eller nåt kan jag ta en sån. Då när jag har barnen hos mig.
Så när jag går till affären så är detta som står på min inköpslista numera.
Om du har möjlighet så välj att köpa ekologiska varor då de är de renaste och de med bäst näringsinnehåll.
Vi börjar med det som är grunden nämligen protein och fett:
Smör- det riktiga, alltså inte margarinerna
Vispgrädde 40%
Creme Fraiche 34%
Olivolja, kallpressad dvs virgin oil
Majonnäs 80%
Kokosfett kallpressad, finns ej i vanliga affärer
Turkisk eller grekisk youghurt med minst 10% fett
Standardmjölk eller ännu hellre gammaldags mjölk som har högre fetthalt
Ägg
Bacon
Fläskkött(gris) välj karréer, kotletter, sidfläsk, revbensspjäll före de andra bitarna
Nötkött, visserligen ett magert kött så man får tillsätta mycket fett
Viltkött är tyvärr magert men har mycket smak
Fågel som kyckling, anka, gås, kalkon
Fisk som lax, makrill, strömming, ål, tonfisk i olja
Skaldjur
Charkprodukter med max 5% kolhydrater
Dessertost typ Brie och övriga mögelostar, Babymel, Philadelphia
Hårdost över 28% fetthalt
Mandlar och nötter som är nära 5%gränsen
Avocado
Vill du även förgylla tallriken vid behov med lite grönsaker så gäller följande:
Broccoli
Blomkål
Vitkål samt övriga kålsorter
Haricot verts
Övriga ovanjordsgrönsaker i begränsad mängd
Lök brukar gå bra men i begränsad mängd
5% kolhydrater/100% livsmedel betyder även 5 gram/100 gram.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar